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のろし鍋の食材についてを記載しています。
ご利用のお客様で、アレルギー、宗教上食べられない食材がある場合には除去対応をさせていただきますのでその旨お教え下さい。
(当日の対応は致しかねますので予めご了承ください)
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かつおベースの味噌仕立て
（味噌には小麦が含まれています。）

***** 地元野菜 *****
白菜、大根、人参、菜の花、
飯山の伝統野菜
（常盤ごぼう、坂井芋（里芋））、
きのこ（エノキ、しめじ）

**** みゆきポーク ****
飯山産ブランドポーク

*** じゃがまるくん ***
蒸かしたじゃがいもを潰し、
でんぷんで練ったもの
※おにぎりは飯山産コシヒカリ特Ａランクのお米を利用しています。

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Noroshi Hot Pot Ingredients

*If there is something you can not eat due to allergies or religious reasons,
we will remove it so please let us know in advance.
(We cannot respond on the day)

Miso（including wheat）

～Local Vegetables～
Chinese Cabbage, Daikon Radish, Carrot,
Canola Blossoms,
Traditional vegetables of iiyama
(Tokiwa Gobou(Burdock), Sakaiimo(Taro root)),
Mushrooms（Enoki, Shimeji）

～Miyuki Pork～
Locally produced pork

～Little Potato Balls～
These balls are made from mashed potato that has been kneaded with starch.
*Rice Ball:
The hightest class of Iiyama Koshihikari