なべくら高原「森の家」で行っているアウトドアクッキング体験プログラムのひとつ「炭火焼きパン作り」。炭火をおこすところから挑戦し、洗い物を少なく、手を汚さず、なるべくゴミを出さない方法で、本格的なパンを作ります。焼き立ての香ばしいパンは格別で、子どもから大人まで大人気のプランです。
なべくら高原の中心に位置する「森の家」は、里山の自然の中にたたずむ体験型宿泊施設。「信越トレイル」と「森林セラピー基地いいやま」のメインセンターとしてプランの相談ができるほか、トレッキングやカヌー、森林ヨガなど、さまざまなアクティビティが楽しめます。
木工・草木染めのクラフト体験プラン、そば打ち・おやき作り、炭焼パン作りの食体験プランもあります。